سمنان نخستین استان احیاگر فنون و ابزار تولید نان درکشور
تاریخ انتشار: ۳ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۸۴۰۰۸
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مسئول ثبت آثار سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: تا کنون ۱۸۰ نوع نان سنتی که هنوز در مناطق مختلف استان سمنان با همان روش‌های قدیمی پخت می‌شود شناسایی شده و در آستانه نوروز ۱۴۰۲ دو نان کلو روستای جوین شهرستان سرخه و نان قلیفی سَرماست روستای کلاته اسد میامی نیز به فهرست ۲۳ عنوانی ثبت شده در میراث ناملموس کشور اضافه شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
هانی رستگاران با بیان اینکه یکی از ویژگی‌های شاخص نان‌های سنتی استان سمنان قرار گرفتن در فهرست سوغات ۸ شهرستان استان برای میهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است تاکید کرد: به لحاظ تنوع آب و هوایی و اقلیمی این استان، انواع نان‌های سنتی سبک مردم کویرنشین، ساکنان مناطق کوهستانی و روستا‌های حاشیه جنگل در این استان بصورت یکجا وجود دارد.
وی با بیان اینکه شهرستان مهدی شهر بدلیل سکونت عشایر و روستا‌های متعدد پر تعداد‌ترین نان سنتی را ثبت کرده است در خصوص مراحل ثبت یک نان سنتی در فهرست میراث ملی ناملموس گفت: پس از معرفی این نوع نان با مشارکت پژوهشگران و محققان محلی و تایید شورا‌های مناطق مذکور، تیم تخصصی میراث فرهنگی با بازدید میدانی تمامی مراحل پخت نان از مواد اولیه تا ابزار تولید و تفاوت مزه و طمع را بررسی کرده و با شرط تداوم تولید و غیر مقطعی بودن پخت این نان و نیز حفظ اصول کلی تولید و طبخ پرونده نان به ستاد مرکزی ارسال و با بررسی و تایید نهایی این نان در فهرست آثار ناملموس دارای شناسنامه و لوح ویژه خواهد شد.
این کارشناس به توسعه فرهنگ تولید ، عرضه و استفاده از نان سنتی در شهر‌های مختلف استان سمنان اشاره کرد و افزود: به دلیل استقبال مسافران و همچنین علاقه مردم بومی به مصرف این نان هم اکنون واحد‌های نانوایی زیر نظر جهاد کشاورزی به تولید روزانه این نان‌ها به روش نیمه صنعتی و ظرفیت بالاتر می‌پردازند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: استان سمنان نان سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۸۴۰۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تعداد فروشگاه‌های صنایع دستی استان سمنان به ۱۹باب رسید
سلطانی‌پور گفت: مجوز فعالیت یک فروشگاه صنایع دستی در بازار سرپوشیده شهر شاهرود صادر شد.
وی ادامه داد: براساس ابلاغ دستورالعمل صدور مجوز فروشگاه‌های صنایع دستی، متقاضیان می‌توانند با ثبت درخواست در درگاه ملی مجوزها و پس از بررسی درخواست توسط اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، مجوز خود را بگیرند.
وی افزود: اکنون شش فروشگاه صنایع دستی در سمنان، ۹ فروشگاه صنایع دستی در شاهرود، دو فروشگاه صنایع دستی در دامغان و دو فروشگاه صنایع دستی نیز در مهدیشهر تحت مجوز اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان فعالیت می‌کنند.
باشگاه خبرنگاران جوان سمنان سمنان
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»